Barovi sa čokoladnim čipsom - Siječanj 2022

Ove šipke nude najbolje od oba svijeta, u kolačićima: rubovi su svježi i smeđi ako želite koru, ali središnji rezovi izuzetno su gnjecavi i bogati.
  • Razina: Lako
  • Ukupno: 1 h 45 min (uključuje vrijeme hlađenja)
  • Aktivan: 45 min
  • Prinos: 24 takta
  • Razina: Lako
  • Ukupno: 1 h 45 min (uključuje vrijeme hlađenja)
  • Aktivan: 45 min
  • Prinos: 24 takta

Sastojci

Odznači sve

1 šalica (2 štapića) neslanog maslaca

1 1/2 šalice čvrsto upakiranog tamno smeđeg šećera



2 velika jaja

1 žličica čistog ekstrakta vanilije

2 šalice brašna za sve namjene (vidi Cook's Note)

1/2 žličice sode bikarbone

koliko je alkohol 100 dokaza

1 žličica fine soli

Jedna vrećica od 12 unci (oskudne 2 šalice) čipsa od poluslatke čokolade

Upute

  1. Stavite rešetku na sredinu pećnice i zagrijte na 350 stupnjeva F.
  2. Stavite maslac u posudu za mikrovalnu pećnicu, pokrijte i mikrovalnu pećnicu na srednjoj snazi ​​dok se ne otopi. Alternativno otopite maslac u malom loncu. Premažite malo maslaca s unutarnje strane tave veličine 9 x 13 inča i malo ohladite preostali maslac. Umutite preostali ohlađeni maslac, smeđi šećer, jaja i vaniliju u velikoj posudi dok ne postane glatko.
  3. Umutite brašno, sodu bikarbonu i sol u drugoj posudi. Suhe sastojke žlicom ili lopaticom umiješajte u mokre sastojke, pazeći da se previše ne miješaju. Tijesto treba biti gusto i sva smjesa brašna treba biti potpuno uklopljena. Preklopite čips od čokolade.
  4. Tijesto ravnomjerno rasporedite u pripremljenu tavu. Pecite dok rubovi ne porumene i središte se potpuno postavi, oko 30 minuta. Potpuno ohladite, najmanje jedan sat, izrežite na 24 dijela i poslužite.

Cook's Note

Prilikom mjerenja brašna žlicom ga stavljamo u suhu mjernu čašu i poravnamo višak. (Izvlačenjem izravno iz vrećice zbije se brašno, što rezultira suhim pečenim proizvodima.)