Veliki kolačići velike sreće s granitom od nara - Siječanj 2022

Ovo je dobra slastica za Valentinovo za one koji ne uživaju alkohol. Za šipak se kaže da je prava 'ljubavna jabuka' koju su Adam i Eva imali u rajskom vrtu. Da biste ih sočili, upotrijebite sokovnik ili stavite zrna u blender i kratko izmiksajte. Procijedite sok da biste uklonili sva vlakna sjemena.
  • Razina: Srednji
  • Ukupno: 38 min
  • Priprema: 30 min
  • Kuhati: 8 min
  • Prinos: 8 porcija
  • Razina: Srednji
  • Ukupno: 38 min
  • Priprema: 30 min
  • Kuhati: 8 min
  • Prinos: 8 porcija

Sastojci

Odznači sve

Granica:

2 šalice svježeg soka od nara

1/2 šalice soka limete



1 šalica jednostavnog sirupa

2 lista želatine, spužvasta

umak za svinje u pokrivaču
Kolačić sudbine:

2 bjelanjka, sobne temperature

6 žlica maslaca

1/4 šalice šećera

pečeni kukuruz u ljusci u pećnici

1/2 višenamjenskog brašna, prosijano

1/4 žličice ekstrakta vanilije

Papirna sreća

Upute

  1. Da biste napravili Granitu: U posudi umutite tekućinu. Skinite 1/2 šalice tekućine, dodajte spužvastu želatinu i zagrijte je da se želatina otopi. Kombinirajte sve tekućine i ulijte u posudu veličine 8 x 8 inča. Zamrznite se preko noći. Ostružite sljedeći dan u posudu za zamrzavanje.
  2. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
  3. Da biste napravili kolačić Fortune: Izrežite matricu iz plastičnog poklopca limenke za kavu u obliku 6-inčnog diska.
  4. Umutiti bjelanjke dok se ne stegnu i ohlade.
  5. U mikseru premažite maslac; zatim dodajte šećer i nastavite miješati. Dodajte brašno i umiješajte; zatim dodajte vaniliju i opet blendajte. Dodajte ohlađeni bjelanjak i miješajte na laganoj temperaturi dok se dobro ne sjedini i tijesto postane glatko.
  6. Malom ofset lopaticom tijesto rasporedite kroz matricu na silikonski podmetač za pečenje ili papir za oblaganje pergamentnog papira, otprilike 4 po listu kolačića. Pecite dok ne postane svijetlo zlatno smeđe, 7 do 8 minuta.
  7. Brzo izvadite posudu iz pećnice i stavite jedno po jedno bogatstvo preko središta uz malo druženja. Preklopite krug kolačića na pola preko bogatstva; zatim ponovno na pola sa preklopima koji se tek malo preklapaju, zbližavajući suprotne strane i uštipnite. Neka se ohladi. Poslužite uz smrznutu zdjelu granita.