Kielbasa s roštilja s kiselim kupusom i lukom - Siječanj 2022

  • Razina: Lako
  • Ukupno: 35 min
  • Priprema: 10 min
  • Kuhati: 25 min
  • Prinos: 3 do 4 porcije
  • Razina: Lako
  • Ukupno: 35 min
  • Priprema: 10 min
  • Kuhati: 25 min
  • Prinos: 3 do 4 porcije

Sastojci

Odznači sve

1 1/2 kilograma dimljene poljske kielbase

2 žlice maslaca



3 žlice šećera

1 glava luka, narezana

3 šalice kiselog kupusa, ocijeđeno

3 žlice svježe nasjeckanih listova peršina

koliko kalorija u miješanim bobicama

Umak od meda od senfa, recept slijedi

Umak od meda od senfa:

1/4 šalice žute gorušice

1/4 šalice meda

1/4 šalice dijonskog senfa

kako napraviti umak od salisbury bifteka

1/2 žličice kajenskog

1 žlica pripremljenog hrena

Prstohvat soli

Uštipnite ispucani crni papar

Upute

  1. Zagrijte roštilj. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F.
  2. Izrežite kielbasu na duljine od 3 inča, a leptira po duljini. Stavite na vrući roštilj i kuhajte 4 do 5 minuta sa svake strane, često okrećući, pougljavajući sve strane. Izvadite iz roštilja. Premjestite kielbasu u lim za pečenje i stavite u pećnicu da se kuha još 5 do 6 minuta.
  3. U veliku tavu na srednje jakoj vatri dodajte maslac i šećer. Ostavite da se šećer skuha do zlatno smeđe boje. Dodajte luk i kuhajte dok se ne karamelizira. Umiješajte kiseli kupus i kuhajte 5 do 6 minuta dok luk i kiseli kupus ne uvenu i oboje se.
  4. Izvadite kielbasu iz pećnice i izrežite na komade od 1 inča. Dodajte u tavu kiselog kupusa i luka. Bacite zajedno i kuhajte 1 minutu. Prebacite na pladanj, ukrasite peršinom i poslužite s umakom od meda od senfa.

Umak od meda od senfa:

  1. U maloj zdjeli pomiješajte sve sastojke dok se dobro ne sjedine.