Kako je ružičasta limunada dobila boju - Siječanj 2022

479920620

479920620

Foto: iuliia_n iuliia_n

iuliia_n, iuliia_n

Ništa vam ne utažuje žeđ baš kao visoka, ledena čaša limunade u vrućem danu. I nekako je još ukusnije i ugodnije kad je ta limunada ružičasta. Nije da je okus ružičaste limunade drugačiji - barem ne obično. Ipak, nešto u vezi s nježno rumenom nijansom pri izlasku sunca čini svaki gutljaj malo posebnijim.



No, jeste li ikad zastali pitajući se kako je nastala ružičasta limunada? Uostalom, limunov sok - čak i sok od ružičastih limuna, koji postoje - nije ružičasta.

mora li lubenica biti u hladnjaku

Povijesni ljudi iz časopisa Smithsonian nedavno su to ispričali priča o podrijetlu ružičaste limunade . Ili bismo trebali reći 'priče'? Budući da postoje dvije različite verzije kako je ružičasta limunada izvorno dobila svoju boju - i obje uključuju cirkus.

Kratka vremenska crta s datumima iščupanim iz Smithsonianov članak :

17. stoljeće: Tradicionalni recepti za limunadu (sok od limuna, šećer, voda) počinju se pojavljivati ​​u Sjedinjenim Državama. (Smithsonian poveznice ih do dolaska europskih imigranata.)

kako u napraviti pileći alfredo

19. stoljeće: Ohlađena pića postaju sve popularnija u Sjedinjenim Državama, zahvaljujući rastu trgovine ledom. Putujući cirkusi također poleću, a ljudi hrle izbliza i iz daleka zureći na podvige koji prkose smrti i neobične ljude. (Gutači mačeva! Odušari vatre! Zračni snimatelji!)

1857: Prema knjizi Harveyja W. Roota iz 1921. godine, The Ways of Circus: Being the Memories and Adventures Georgea Conklina Tamer of Lions, Pete Conklin, brat subjekta knjige, izumio je ružičastu limunadu kad je ostao bez vode dok je prodavao limunadu u cirkusu. 'Razmišljajući u letu, [Pete] je zgrabio kadu prljave vode u kojoj je izvođač upravo završio istiskivanje svojih hulahopki ružičaste boje', Smithsonianova spisateljica Laura Kiniry prepričava , zaslužni autor Josh Chetwynd. “U pravoj cirkuskoj formi, Conklin nije propustio ni jedan udarac. Piće je plasirao na tržište kao svoju novu 'limunadu od jagoda', a rođena je zvijezda. 'Od tada se prodaja udvostručila', piše Root, '... [i] niti jedan prvorazredni cirkus nije bio bez ružičaste limunade.' '(Teorija podrijetla br. 1: ew!)

1879: U Registaru kotača u Zapadnoj Virginiji pojavljuje se članak koji naglašava vezu ružičaste limunade s cirkusom.

1892: Klasična E.E. Kelloggova znanost u kuhinji uključuje recept za ružičastu limunadu nijansiran s 'pola šalice svježeg ili konzerviranog soka od jagoda, crvene maline, ribiza ili brusnice'.

1912: Nekrolog New York Timesa za Henryja E. Allotta, muškarca iz Chicaga koji je kao tinejdžer pobjegao da se pridruži cirkusu, pripisuje mu izum iz ružičaste limunade. Prema ovoj priči, Allot je slučajno bacio nekoliko bombona od crvenog cimeta u veliku seriju redovite limunade, pretvarajući napitak u ružičastu boju. Vjerojatno ne želeći ga rasipati, prodao je ružičasto piće žednim cirkusantima. (Teorija podrijetla br. 2 manje je gruba, ali, nažalost, Chetwynd je također smatra manje vjerodostojnom.)

Danas: Uživamo u ružičastoj limunadi, bez obzira gledamo li jake snage kako rade svoje stvari ili ljudi s najvećom lakoćom lete zrakom u cirkusu. Naši napitci koji se crvene mogu doći po boji prirodno (dodanim voćnim sokom ili ekstraktom, prilično često) ili umjetno - iako se nadamo da ne od prljavo ružičastih tajica neke dame.

Ako ste još uvijek raspoloženi za ružičastu limunadu, evo Ukusni, osvježavajući recept Ine Garten , koja ružičastu nijansu dobiva od grenadine (i maraskino trešnje).

Fotografija ljubaznošću iStock

kako olakšati pileću juhu