Penne s umakom od votke - Siječanj 2022

  • Razina: Lako
  • Ukupno: 25 min
  • Priprema: 10 min
  • Kuhati: 15 min
  • Prinos: 4 porcije
  • Informacije o prehrani
    Nutritivna analiza
    Po porciji
    Kalorije
    692
    Ukupno masti
    25 grama
    Zasićene masti
    14 grama
    Kolesterol
    84 miligrama
    Natrij
    761 miligrama
    Ugljikohidrati
    81 grama
    Dijetalna vlakna
    11 grama
    Protein
    18 grama
  • Razina: Lako
  • Ukupno: 25 min
  • Priprema: 10 min
  • Kuhati: 15 min
  • Prinos: 4 porcije
  • Informacije o prehrani
    Nutritivna analiza
    Po porciji
    Kalorije
    692
    Ukupno masti
    25 grama
    Zasićene masti
    14 grama
    Kolesterol
    84 miligrama
    Natrij
    761 miligrama
    Ugljikohidrati
    81 grama
    Dijetalna vlakna
    11 grama
    Protein
    18 grama

Sastojci

Odznači sve

Košer soli

maslinovo ulje mayo vs redovno mayo

12 unci cjelovite pšenice



1 rajčica cijele šljive može biti 28 grama

1 žlica neslanog maslaca

2 ljutike, mljevene

1 češanj češnjaka, mljeveni

1/4 žličice pahuljica crvene paprike

1/2 šalice votke

prehrambena mreža pionir žena pečena grah

2/3 šalice guste pavlake

1/2 šalice svježe naribanog parmezana, plus još za preljev

Pregršt svježih listova bosiljka, poderanih, plus još za preljev

Upute

  1. Prokuhajte veliki lonac slane vode. Dodajte penu i kuhajte prema uputama naljepnice. Rezervirajte 1/2 šalice vode za kuhanje, a zatim ocijedite tjesteninu. Rajčice ispraznite u posudu i zdrobite rukama.
  2. U međuvremenu otopite maslac u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte ljutiku i kuhajte, povremeno miješajući, dok malo ne omekša, oko 3 minute. Dodajte pahuljice češnjaka i crvene paprike i kuhajte uz miješanje 30 sekundi. Maknite s vatre i umiješajte votku, rajčicu i sol po ukusu. Vratite tavu na srednje jaku vatru i pirjajte, miješajući često, dok se alkohol ne skuha, oko 7 minuta. Umiješajte gustu pavlaku i kuhajte dok se umak malo ne zgusne, oko 3 minute. Umiješajte parmezan i bosiljak.
  3. Dodajte tjesteninu umaku i prelijte da se sjedini, dodajući malo rezervirane vode za kuhanje da se popusti, ako je potrebno. Posolite. Poslužite preliveno s više parmezana i bosiljka.