Super Sloppy Joes - Prosinac 2021

  • Razina: Lako
  • Ukupno: 25 min
  • Priprema: 10 min
  • Kuhati: 15 min
  • Prinos: 4 super traljava sendviča
  • Razina: Lako
  • Ukupno: 25 min
  • Priprema: 10 min
  • Kuhati: 15 min
  • Prinos: 4 super traljava sendviča

Sastojci

Odznači sve

koliko dugo kuhati na pari batat

1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja, 1 okret tave

1 1/4 kilograma mljevene goveđe pečenice



1/4 šalice smeđeg šećera

2 žličice na 1 žlicu mješavine začina za biftek, kao što je Montreal začina marke McCormick

1 srednji luk, nasjeckan

1 mala crvena paprika, nasjeckana

1 žlica octa od crvenog vina

1 žlica Worcestershire umaka

2 šalice umaka od rajčice

2 žlice paste od rajčice

4 kornate kolutiće, podijeljene, prepečene i lagano namazane maslacem

Ukras: narezana zrela rajčica, kiseli krastavci, salata od vragovog krumpira, recept slijedi

Salata od vražjeg krumpira:

5 univerzalnih krumpira, oguljenih i narezanih na kockice

Krupna sol

1/4 luka

3 žlice pripremljene žute gorušice

1/2 šalice majoneze, količina očne jabučice

1 žličica slatke paprike

1 žličica ljutog umaka od kajenskog papra (preporuča se: Tabasco ili Frank's Red Hot)

Sol i svježe mljeveni crni papar

2 mlada luka, tanko narezana, za ukras

Upute

GLEDATI Pogledajte kako napraviti ovaj recept.
  1. Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri. U tavu dodajte ulje i meso. Rasporedite meso po tavi i počnite ga razbijati. Kombinirajte začin od smeđeg šećera i odreska. Smjesu dodajte šećer i začine i kombinirajte. Kad meso porumeni, dodajte tavi luk i crvenu papriku. Smanjite vatru na srednje i kuhajte luk, papriku, ocat od crvenog vina i Worcestershire umak s mesom 5 minuta. Dodajte umak od rajčice i zalijepite u tavu. Miješajte da se sjedini. Smanjite vatru da krčka i kuhajte Sloppy Joe smjesu 5 minuta duže. Velikom žlicom ili kuglicom za sladoled nagomilajte neuredno meso na pržena, podmazana dna lepinje i prekrijte vrhovima lepinja. Poslužite s omiljenim stranama ili narezanom rajčicom začinjenom solju i paprom, kiselim krastavcima i salatom od vragovog krumpira. Imajte dosta salveta pri ruci!

Salata od vražjeg krumpira:

Prinos: 4 porcije
  1. Kuhajte krumpir u vodi začinjenoj krupnom soli dok ne omekša, oko 10 minuta. Kuhani krumpir ocijedite i vratite u toplu posudu da se osuši. Ostavite krumpir da odstoji 2 minute, a zatim rasporedite krumpir na lim za kekse kako biste ga brzo ohladili.
  2. Na dno srednje posude za miješanje naribajte 1/4 luka ručnim renderom. Naribanom luku dodajte senf i majonezu, papriku i umak od kajenskog papra i promiješajte da se sjedini. U posudu dodajte krumpir i promiješajte da se ravnomjerno rasporedi dresing. Salatu od krumpira začinite solju i paprom te okusom prilagodite začine. Vrhunske porcije salate sa sjeckanim mladim lukom.